第三百九十二章：豆腐的神奇菜肴

第三百九十二章：豆腐的神奇菜肴

        乐莜莜拧了拧衣服上的水，来之不易泡好的黄豆就这样被浪费，而刚刚绊倒她的东西并非人脚而是一小块磨刀石，黝黑的石头上水光倒映着乐莜莜冷艳脸庞。

        厨房内的人皆是惊讶地看着眼前传闻是丑女乐莜莜低声议论起来，可绊倒乐莜莜那两人骄阳跋扈地走到乐莜莜面前，“哦？怎么黄豆都撒掉了呢？”

        乐莜莜眉头一抬，憋了一眼幸灾乐祸粉轻，而她身旁的蓝羽连忙给乐莜莜递手帕，  “莜莜姑娘，你先擦干身上的水……”

        乐莜莜若有意思地瞟了一眼蓝羽手上的手帕，粉轻却一手拉下蓝羽的手，双手抱胸自傲地讥笑道：“蓝羽，何必为这样一个卑微的下人递手帕。”

        乐莜莜听见粉轻的声音，嘴角不由一抽，冷笑道：“好一句自贬的话啊！不过粉轻你自卑看不起自己没关系，但是可不能将别人降低了身份哦！毕竟人与人都是因自尊自信而不感身份卑贱。”

        乐莜莜这一席话  顿然赢得了厨房内所有人的好感，粉轻扫了一眼厨房内那些转了风向的人，咬了咬牙冷哼道：“哼！莜莜姑娘还是尽快做出让人惊讶的杜甫料理吧！毕竟若是你做不出来，可是要被扔进江内喂鱼的！”

        顿时，众人忍不出冷抽了一口气，同情地看着乐莜莜，可乐莜莜根本没有想过自己有多惨反而厌恶地看着粉轻给自己制造出这种需要别人怜悯的状况。

        她不由冷笑道：“是呀！毕竟你家公子日思夜想我做的菜，如今又给将我举荐给贵人，  不久说明他身边连个体己、能做出适合他胃口的人都没有吗？”

        乐莜莜甩了甩双手，凝神望着恼羞成怒的粉轻嘴角一勾，挑衅道：“我奉劝你一句，你要是不想你家公子放弃你，倒是可以求我教你做几道来拿手好菜……”

        “乐莜莜，你胡说八道什么？”粉轻怒目圆睁地瞪着乐莜莜，而她却是有意而为之地挑起粉轻心中的怒火，“我说的事实罢了！”

        “你！”粉轻被乐莜莜气的话都说不上来，可乐莜莜撩牙冷魅一笑，“嗯？你一脸不服，那来一场对决啊！”粉轻傲娇如猫般抬起头，“好！比什么？”

        蓝羽担忧地皱紧眉头拉了拉粉轻的胳膊，“粉轻，还是不要了！要是让公子知道……”

        粉轻瞪了一眼怯懦的的蓝羽，“跟在公子身边多年，我自然能做出适合公子胃口的佳肴，从而证明公子根本不需要她！”

        乐莜莜挑了挑眉，“那就以豆腐为食材，限时半个时辰，做出一道让人眼前一亮的豆腐佳肴，如何？”

        “好！”粉轻昂挺胸地应下了这一场乐莜莜有意而为之的比赛。乐莜莜憋了一眼疾步退出厨房的蓝羽，以及默默让处两个完整三锅灶台的厨师们。

        她走到属于自己灶台前擦了擦鼻子，望向隔壁灶台前粉轻忙碌的身影，脑中闪过关于做豆腐的方法。

        恰好此刻，蓝羽却将云轻与云天两人带了过来，云轻无奈地看着乐莜莜与粉轻的对决而走到乐莜莜面前，“你又胡闹了？”

        话中的宠溺的口吻让乐莜莜惊愕地眨了眨眼睛，“我哪里胡闹了？明明是你的的贴身侍女暗中使坏！”

        云轻抿唇一笑，伸手将乐莜莜耳边垂落下来的丝绕到她耳后，乐莜莜惊愕地往后退了一步，“你……”

        云轻言笑晏晏地望着她，“我的侍女我自然会教训，倒是你一身湿淋淋的做菜，不是胡闹又是什么？”

        乐莜莜低头看了一眼身上已经半干的衣服，冷哼了一声云轻话中有意向她讨人的意思，“胡不胡闹，那就看看谁能做出让人眼前一亮的豆腐佳肴……”

        云轻摇了摇头，望向已经开始点卤豆腐的粉轻，轻声催促道：“莜莜，你若是在这样磨磨磨蹭蹭，到时候被扔下江喂鱼，我可不会为你求情！”

        乐莜莜毫不客气地朝着云轻翻了一记白眼，开始将已经完全跑黄豆倒入磨盘中快转动磨盘而得出乳白色的豆汁，待到豆汁满了小半木桶时。

        她将豆汁隔渣处理倒入煮锅中。她将风箱拉大促使炉灶燃起熊熊大火，火焰上的煮锅伴随着时间的流逝而开始沸腾。

        而她也特意在点卤豆腐之前勺起一瓦盆已经煮透豆汁以及做了几张豆皮之后，便将一勺石膏倒入豆浆中快搅拌，并大火燃烧煮沸。

        在豆浆点卤的过程中，她将豆汁加入适量的黄糖中和成豆浆放在一旁，“厨房太热

        了，你们过来将这豆浆分来喝吧！”

        厨房内的所有人皆是一愣，纷纷看云轻以及云天。乐莜莜则是转身找了一个模具，并有鱼线在长方形的模具中穿梭成网状。

        尔后将另外一个大厨准备的猪油板取来放一旁备用，随后她又以1:9的黑豆与水制作成豆浆从而进行第二次点卤豆腐。

        云轻眉头眉头一皱看着另外一锅中沸腾的黑色豆浆，好奇道：“黑豆浆？”

        众人从未见过黑豆做成的黑豆浆，纷纷往前挤了挤看黑豆浆逐渐变成黑豆腐脑而炸开了锅，议论纷纷地讨论着黑豆浆以及黑豆腐脑的味道。

        然乐莜莜悄然将猪油板放入准备好的模具中，随后将白豆腐脑勺如入长方形模具中，尔后又用猪油板压实而隔开倒入黑豆腐脑。

        如此不断的用猪油板隔开，再间隔倒入黑白豆腐脑，最后盖上模具的盖子  并用石头的压住顶端，从而让豆腐脑更快成形。

        与此同时，粉轻将已经做好的豆腐卸掉模具，众人只见如同大理石般的高贵的白豆腐出现在眼前。

        乐莜莜望着粉轻做出的嫩豆腐，眯了眯眼道：“用上好黄豆研磨出的豆汁，配备蒸馏水而做出来的高纯度的嫩豆腐，不错！不错……”

        她扭头看向云轻，云轻浅淡一笑回之，乐莜莜深知这种挑战传统做法不可能是粉轻而创造出来。

        唯一在世上有这种创造精神的人只有一人——那就是云轻，只有他才会想到改变用水而创造出如此娇嫩如同婴儿般，看不见任何纹路与细孔的嫩豆腐。

        她了然地看着粉轻竟然能如此还原出云轻的做法倒是对骄阳跋扈的粉轻刮目相看，可此此刻她并不闲着。

        反而在炉灶中取出的红热木炭放入长方形模具的底部，这一行为让无数在场的厨师以及云轻百思不得其解。

        “哇——”

        众人忽然出的惊讶声，让乐莜莜愕然抬起头望着粉轻手上那把用竹子打磨成锋利的竹菜刀，这种竹菜刀是才用毛竹在　水中磨成大概轮廓之后，依靠人手一点一点打磨刀刃的锋利，最后用竹釉上色防止损磨。

        不过乐莜莜看着竹菜刀不禁摸了摸下巴笑道：“倒是不蠢，会用竹菜刀而切割如此娇嫩的嫩豆腐，从而避免了铁菜刀带来的刀腥味破坏了豆腐的味道，并且竹菜刀更能将嫩豆腐完美的切割而不损坏豆腐。”

        云轻淡然一笑，温润地朝着乐莜莜微微倾了倾身，身旁的云天好奇挑眉问道：“云轻，你这是？”

        云轻转身朝着的云天弯了弯腰道：“叔父，还有她懂侄儿的用心！”

        云天更是好奇地望着乐莜莜，“她夸的是你的侍女，为何说她懂你？”云轻神秘一笑并不解释，毕竟只有痴迷于厨艺的人才会惺惺相惜。

        乐莜莜望着粉轻将嫩豆腐做成豆腐烩面，一股豆腐的香气伴随着面条的麦香散在空气中，她的不由吸了一口感慨道：“真香啊！”

        粉轻得意洋洋地擦着手道：“当然，这可是公子创造出来的美食。”乐莜莜不以为然地挑了挑眉，歪头道：“要是我来做，定然还要加上一点小东西，这道豆腐烩面才算完美！”

        云轻眉头一蹙，“什么东西？”

        乐莜莜莞尔一笑，转身将长方形模具放在了一个大碟子之上，而大碟子与长方形模具中间却用竹叶隔开，粉轻冷笑地看着乐莜莜连豆腐都没有脱模，“剩下一点点时间，你连豆腐都没有脱模，凭什么跟我比？”

        乐莜莜抿唇一笑，连着大碟子喝模具一起端到厨房的上菜桌上，转身朝着粉轻神秘而自信一笑，浅墨色的抹嘴骤然变成的深邃，如同祖母绿般翡绿而纯净，但内有蕴含了一股捉摸不透的神秘，这让粉轻眉头紧皱心中俨然有了一丝压力。

        “谁说我没有做好的呢？”乐莜莜一手将长方向模具拉起，众人惊愕地瞪大双眼看着眼前黑白相间的豆腐，云天略微惊讶地往前走了半步，“这是什么？”

        乐莜莜不管厨房内众人惊讶声，双手麻利地将豆腐下面的竹叶迅扯开，尔后更是一掌拍了拍桌子，力度之大让黑白豆腐飞起。

        原本相互间隔的黑白豆腐却在那一瞬间变成无数小正方形落入大碟子之中，蓝羽难以置信地看揉了揉眼睛，指着大碟子说道：“红色的的酱汁……”

        云轻目光顿然落在冒着热气赤红色酱汁之上，眉头一皱忍不住问道：“莜莜，你这是怎么做的？”


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