第356章
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“我以前吃过一道菜,至今都念念不忘,”楚云颂故作感慨道,“不知道今天能不能再尝尝。”
妇人接话,“想吃什么,都可以和厨子说,他们都是京城一等一的,比之宫里的都不差。”
楚云颂摇摇头,“我看那道菜很奇特,就怕很少有人能想出来。”
此话一出,本是各司其职的厨子,都不约而同看了过来。
有人皱眉,不悦问道,“你是谁?谁带你过来的?”
妇人擦了一把额头不存在的汗,“这是丞相的客人。”
楚云颂衣着华贵,出言无忌,又是丞相的客人,被猜测是哪位世家公子。
于是楚云颂尽管收到许多不善的目光,也没有被人围上来。
他们都是京城一等一的厨子,其中佼佼者进宫中当职都可以,楚云颂故意在他们面前说他们想不出来。
这和当众说他们能力不够有什么区别。
“我说的就是涮羊肉。”楚云颂道。
“刷羊肉?”其中一个厨子鄙夷道,“羊肉为何用来刷,刷完生吃吗?”
楚云颂竖起食指摇动,“非也,你们按照我说的做就好。”
“你说。”
楚云颂环顾一圈,“你们有无汤底和羊肉。”
“给。”汤底和羊肉都堆在楚云颂面前。
厨子们自然做过炖煮羊肉,有熬好的汤底,甚至还有切好的大块羊肉都是现成的。
炖煮羊肉,再是简单不过,厨子们心中都升起不屑,认为楚云颂见识短浅,或是单纯寻他们开心。
厨子想要直接把羊肉倒进汤底之中,楚云颂却制止道,“还需得切成薄片。”
切成薄片,也难不倒这些厨艺和刀工皆是了得的厨子。
切成块和切成薄片炖汤,后者也许比前者更为入味,但远远还说不上奇特。
厨子又将备好的羊肉切成薄片后直接放进汤中,不以为然道,“来说说这有什么门道。”
楚云颂拦住那盘羊肉,从另外一侧推着让厨子放回桌上,“不急,等汤底滚开再说。”
早点放,和迟点放,更加说不上奇特,其中涉及到控制火候一类,再加上习惯影响,厨子们下锅的时候也说不上一样。
汤底滚开,楚云颂要来一双筷子,夹起一片薄薄的羊肉,在汤中涮上两涮,竟然就直接又夹了起来。
“这又是什么吃法?能熟吗?”妇人从来没有见过,故而惊道。
厨子们也没有见过这般做羊肉的,一时间面面相觑。
这种做法,当真是奇特。
楚云颂将羊肉放进另外准备的小碗,放下“公筷”,又拿起另外一双筷子,问道,“有酱吗?”
有人应道,“有。”
楚云颂沾了沾酱,一口吃掉那片涮出来的薄薄羊肉,赞叹道,“好吃。”
又一连涮了好几片,沾过厨子们熬制的不同的酱汁,也试过不沾酱,直接入口。
每吃完一片,楚云颂都完全不谦虚,不吝啬自己的赞叹,连连说好吃。
其他人就在旁边站着看楚云颂吃,纵然对楚云颂所说的话半信半疑,但飘过去的肉香,还是让厨子和妇人不由得咽了咽口水。
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