第三十章 胜肉夹

　　天阴沉沉的，仿佛灌了铅一般沉重，亦如此时陈都尉的心情。

　　“真是活见鬼。”他围着囚车团团转圈，这车完好无损，究竟是如何逃出生天的呢？

　　“大人，没找到。”士兵陆续来报。

　　“大人这边也没有。”

　　陈都尉愤怒的以手握拳砸向囚车。

　　咣铛一声。

　　囚车门开了，是被陈都尉一拳砸开了，可见此时他有多愤怒，拳有多重。

　　士兵们对此身为赞叹，大人的功力又有长进啊。

　　“不对。”

　　陈都尉看了看自己的手，忽的拉开囚车门一看。

　　锁是反挂上去的，有内应提前打开了囚车门！

　　“谁在囚车周边走的，给我一个个查！”

　　“大人，丰三不见了。”士兵立刻发现了旁边少了一人。

　　“岂有此理！”陈都尉火冒三丈，连我的卫兵都渗透进来了！不由得大吃一惊，越想越生气。

　　脑袋气的嗡嗡叫，偏偏还有不长眼的柳絮在鼻尖耳边荡来荡去，还凉丝丝的。

　　柳絮？

　　“下雪了！”不知有谁先喊道。

　　“这是雪，真的是下雪了啊”

　　众人顾不上体会上峰此刻的愤怒之情绪，纷纷开心的大叫起来。

　　瑞雪兆丰年啊，经历了两年多的大旱，终于老天也算开了眼，降下如丝如缕的清雪，给干渴的大地覆上新衣。

　　刘娥没有去考虑逃走的人是否早已遁匿，只考虑自己的遇仙楼是不是还要加道新菜，在下雪天应个景。

　　她停下挥毫，只望着山后白茫茫的山尖道：“有大荤必有大素，挖笋去吧。”

　　冬天的竹子与其他三季不同，有一种清冷的美。雪天走在竹林里，放眼望去，白茫茫的时间，一根根翠竹直直挺立，让人心生敬意。

　　猪脸肉再好吃也过于厚腻，对冬日来说，容易饮食不化而上火。

　　而冬笋味甘微寒，清热化痰，含有丰富的纤维质，有助于帮助肠道蠕动除积食助消化，最适合这个季节食用。

　　不过吃过的妇人们讲，那都是逼不得已才吃的野菜，什么味道也没有，只能果腹罢了。

　　“只能果腹？”刘娥笑了，竹笋的鲜美滋味怎能就此埋没。

　　“小心点，别挖断了。”刘娥指着一处毛鞭的延伸之处，对伙夫们讲道。

　　只露出一点小牙尖的冬笋被整个起出，没有经过太阳照射，肉质格外脆嫩。不过从挖出到成菜，速度应以秒来计算，这东西见风就老。

　　“快，快。”竹篓里的笋倒在地上快速被剥皮切片切粒，拿开水焯过，加香菇碎粒和松子和上豆瓣酱和香料粉末，用米酒提香。

　　“陈家的，你怎么老擦口水。”妇人悄悄用袖口抹嘴被发现。

　　“这也太香了啊，都没有放肉呢。”

　　“这次真不放肉啊。”

　　刘娥回过头来，“真不放肉，把早上发好的面取来。”

　　面是包子的面，但是却并不把馅料包起来。

　　刘娥做了一个示范，将面皮擀成长椭圆形，对折过来，舀上一大勺馅料，包的面夹如一弯上弦月。

　　“这个不难，咱也学会了。”

　　等包好面夹，扁扁的放在烤板上烙熟，像小包子一样鼓起来，就是熟了。

　　“陈家的你先尝尝。”

　　“喔，喔，烫。”面夹在手里倒来倒去。

　　“好吃！”

　　“又脆又香。”

　　“怎么有肉味哎。”

　　“真的有肉的味道。”

　　刘娥也尝了一口，“恩，还可以。”

　　竹笋、香菇、松子咀嚼起来都很爽脆，再加上他们自身都没有过重的味道，被黄豆酱包裹粘合在一起，还有酒香和一点点黑胡椒的辛辣味，充满口腔，没有一丝油腻之感。

　　馅料中每种食材的味道，细细品味各具奇相，尤其是松子的油脂味，会给人一种食肉的错觉。

　　“这就是胜肉夹。”刘娥点头。

　　真的比肉好吃吗？

　　刘娥仔细咂摸，各有所长罢，在没有肉吃的日子里，有胜肉夹足以慰藉。

　　“你拉我作甚。”路上行人踩雪出行小心翼翼，生怕被人推拉一把滑倒跌一跤。

　　天太冷，老冯收起手指，放在袖中踹起来道：“你今要请我去吃遇仙楼。”

　　“你不是最近不能吃荤了吗？”行人心道，这郎中明明叫他吃素一个月，这才几天就安耐不住了。

　　“咱俩打赌你可输了。”

　　“是，是，我是输了，得请你吃遇仙楼的包子，可你现在吃素也吃不成肉包子啊。”

　　“你不知道啊，今早遇仙楼又出新菜了，素的哈哈！”

　　“啥？素菜？”素菜有多好吃。

　　“天天在家里吃素的，还没吃够啊。”行人嗤之以鼻，这遇仙楼连包子皮都比别家好吃是不假，但素的也就差不多能吃饱而已，有啥滋味。

　　“快，带我去，吃了这顿咱俩两清。”

　　“别拉，去还不行吗？”

　　遇仙楼的大门口今日人格外多，一楼已经满满当当再也坐不下了，门口却还有来回踩着雪地踱步等待进屋的食客。

　　“老冯，好像咱进不去了。”

　　“这也太多人了。”

　　终于一波撤桌的离开，后面立刻涌入新的食客进门。

　　“我要六个胜肉夹。”

　　“我要十个！”

　　“想得美！你要那么多我们后面怎么办。”

　　“等着呗，我先来的。”

　　徐掌柜擦擦汗，这大冷天的，居然被这些人哄出汗来了，“别急，每人最多买六只，这是咱家的规矩，给大家伙都能吃到哦。”

　　众人伸手举着铜板挤向柜台，木柜台不堪重负咯吱作响，“哎，哎，你们要再挤就不卖了啊，都把我老头子挤成胜肉夹了。”徐掌柜眼看柜台要挤到身上去了，大声喊道。

　　“胜肉！”

　　“胜肉！”

　　“胜肉夹真的比肉还好吃？”陈都尉听着陈夫人的丫鬟比划着遇仙楼的盛况。

　　胜肉夹，既然敢取这名字，就一定跟肉相差无几，素食做的面夹能做到这种被哄抢的味道一定是神仙绝技了。

　　“老爷，咱们也去买点胜肉夹尝尝吧。”陈夫人不由得心生向往。

　　陈都尉叹了口气，到手的鸭子就这么白白飞走了，白忙活一场，只有那日鸿运当头的滋味却仿佛还在嘴中萦绕。

　　“胜肉夹是不是比肉好吃老爷我不知道，但老爷吃过的肉比所有的肉都好吃。”陈都尉口舌生津。

　　“那还等什么，这么久了也不见老爷带妾身去吃一回！”陈夫人微恼。

　　“好好，咱们今日就去，正好我也有些事情要找遇仙楼商议。”

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