第33章 回忆过去

随着一股热浪扑面而来，混沌青焰落在叶玄的手臂上，融入进手臂；在感受到一阵灼烧的刺痛感后，叶玄看向自己的手臂，现上面多了一朵活灵活现，仿佛正在微微晃动，青莲花似的青色纹身。脑海之中，又多了一道与这混沌青焰的联系。

        心念一动，叶玄手中便出现了一团正燃烧着的青色火焰。叶玄能够感受到火焰之中，蕴含着无比灼热的温度，但却没有伤到叶玄丝毫。

        能够控制火焰了，但叶玄也要将那些枯枝点燃，不光是因为自己，不想一直释放火焰在这里烤半天，更重要的原因，是对于一条完美的烤鱼来说，在经过柴火烟熏炙烤后，鱼身之上会留下一种独特的风味。

        只有完美的按照这些步骤来，才能做出一条真正的烤鱼。

        控制着混沌青焰落在那一堆枯枝之上，那堆枯枝便飞快的燃起了熊熊火焰。

        叶玄并所有的烤鱼插在火堆旁边，神情专注的看着那些木签上的鱼。

        在地球的时候，叶玄还混迹于市井之中的时候，就曾经摆摊买过烤串。为了在竞争者众多的夜市之中脱颖而出，叶玄对于烧烤的学习，可是下了很大功夫。

        烤鱼也是烧烤中必不可少的一种，也是叶玄掌握的十分熟练，但是即便是如此，叶玄依旧显得十分专注。

        能在竞争激烈的夜市之中，保持着相当不错的业绩，这也和他的专注密不可分。因为了解的越多，越知道看似简单的烧烤，其中蕴含的技巧其实并不是看起来那么简单的。

        就那这条烤鱼来说，鱼头鱼身所需的温度都各不相同。其实烤鱼的鱼头，也是一种美味，只是很多烧烤摊的人技术不够，所以不能呈现出鱼头的美味。

        合格味美的鱼头，在经过碳火炙烤之后，整个鱼头都要呈现出焦香松脆的口感，品尝起来要有锅巴的香脆，也要有河鲜的鲜香。

        鱼身部分，就和鱼头不同，鱼皮先要烤的松脆，与此同时，还要保持内部鱼肉的软嫩。更要让鱼肉中，那稀少的脂肪融化而成的汁水，牢牢的锁在鲜嫩的鱼肉之中。

        因此对炙烤火候的掌控，就需要极其高的技巧，火候太大，鱼皮焦黑破损，让人一看就没有食欲，而且内部鲜美滑腻的汁水，也会被烤干，鱼肉的鲜嫩更会被破坏殆尽，吃起来就如同在嚼蜡。

        若果火候太小，鱼皮就会显得绵软，呈现出黏糊糊的一片，同样让人看起来就恶心，内部的鱼肉也不容易熟透，尝起来就是满嘴的鱼腥，而不是唇齿留香的鲜美。

        并且，鱼头和鱼身在碳烤时，所用的温度，所炙烤的时间也是不同的。

        叶玄在以前摆摊的时候，烤鱼的时候，通常会将烧烤架中的碳火分成两部分，好开始时鱼头出碳火多而旺盛，鱼身下面的碳火较少。

        随着鱼头两面渐渐被炙烤出焦黄的色泽之后，将碳火对调，这时鱼身下面就要多放木炭，而鱼头处只要保证其一直处于松脆的状态，不会因为温度降低，而变得绵软即可。

        这些都是需要大量的实践，大量的联系才能熟练掌握的。说的简单一点，这完全凭的是手上的经验。

        不过这次烧烤让叶玄觉得十分轻松的是，即便是不用自己持续释放混沌青焰，那对用混沌青焰点燃的火堆中的火焰，温度的变化竟然也是随着叶玄的心意而变化的。

        美食的制作方法，是人类千百年来最为智慧的结晶，美食的制作过程，不是枯燥无味的，那种创造出绝美的享受的过程，就如同艺术家谱写出心中的纯真的情感时一样，让人沉迷其中，无法自拔。

        当然，如果做的一手烂菜，自己都不抱期待，甚至还十分的害怕，这样等待的过程，烹饪的过程，无疑是一种煎熬。

        淡青色的火焰中的枯枝噼啪作响，而叶玄二中就如同是在弹奏着一曲乐章，一曲描绘着名为回忆的乐章。

        火焰跳动，柴火轻响之间，叶玄感觉自己仿佛回答了地球，回到了那个灯火通明，人头攒动，人声喧闹鼎沸，空气中带着食物香气的油烟，四处飘荡的夜市之中。

        潜藏在记忆中的过往，美好吗？也许有美好吧，劳累之后看着一晚丰盛的收获，确实很美好。现在想来，似乎那时的劳累都有些淡了。

        一阵让人闻之口舌生津的香味，从火堆之中扩散开来，叶玄虽然目光悠悠的，沉浸在曾经的回忆之中，手中却丝毫没有任何迟疑的，翻转着火堆旁的烤鱼。

        许久之后，叶玄飘忽的思绪回归，闻着空气中弥漫着的，远远胜过以往自己烤过的所有烤鱼的香味，再看着火堆上的烤鱼的色泽，叶玄开口说到；“烤好了，大家来尝尝！”

        说着就拿起一根烤好的鱼，抬起头后，叶玄一愣，因为现不知何时，所有的人，都围到了叶玄的身边。

        就连一向怠惰的李冰玉，也蹲在一旁，目光一动不动的看着火堆上的烤鱼。

        叶玄不禁呵呵一笑，因为此刻的场景太萌了，只见络天依、桃夭夭、李冰玉，以及小盘古，都在离火堆最近的地方，蹲成了一个小圈子，目光炯炯的看着火堆旁的烤鱼，还不时的能看到她们喉咙上下动着。

        这四个妹子就如同护食得小猫般，牢牢将火堆围住，将杨眉真人和还没有回去的章老爷子，死死的挡在了外面。

        在听到叶玄说可以吃了之后，络天依一把将叶玄手中的那条烤鱼抢了过去，随后便一口咬了下去，当然不久就看到洛天依哈着气，用含糊不清的话语喊着好烫。

        但即便是如此，她仍旧不愿将口中的鱼肉吐出来，等到口中的鱼肉稍微凉了之后，满脸幸福满足的品尝了起来。

        由于能够对混沌青焰如使臂指，所以叶玄相当于是开了外挂般，控制着混沌青焰从鱼的背脊骨进入，将这每条鱼所有的骨头、尖刺都烤的焦脆，而且还没有将靠近鱼刺的肉质烤老。

        所以即便是鱼刺极多的淡水鱼，也能直接一口咬下去，带着果木清香的松脆鱼皮，包裹着滑嫩多汁，以及微酸开胃的鲜美如玉的鱼肉，一口咬下去咀嚼之中，还能感受到鱼刺鱼骨的酥脆。

        如同一层威化饼包裹着奶酪，而奶酪之中还夹着小小的坚果粒。

        这种富有层次的口感，叶玄虽然没有尝到，也能想象到那是何等让人沉迷的口感！

        五更第三章，求票中啊！大家难道不和我一样高兴吗？

        (本章完)


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