第七十五章
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“哎？丸井，你怎么知道阿星的三道料理所用时间会比较多啊。”昭二一副傻兮兮的样子说道。&1t;/p>
“你是智障吗？难道你不会用眼睛看，然后自己分析吗？”&1t;/p>
“混蛋，丸井善二，你说谁是智障。”&1t;/p>
“谁回答我说谁。”&1t;/p>
看见两人要闹起来了，吉野悠姬还有榊凉子他们赶紧把他们拉开劝架。&1t;/p>
不过就在他们劝架的时候，小当家的第一道菜终于出来了。&1t;/p>
“呼，第一道菜总算好了，那么你们谁去上菜呢？”&1t;/p>
小当家这边就比较民主了，不像林昆指定一个人去上菜。&1t;/p>
“还是我去吧。”东和马这时候开口说道：“我的技能在这里完全挥不出来啊，让我在一旁干看着，还不如让我上菜呢。”&1t;/p>
“好吧，那就你去吧。”&1t;/p>
“好嘞。”&1t;/p>
东和马端着盘子，一步一步的走向了评审台。&1t;/p>
由于三位评委的目光，大多放在了林昆这边，小当家这边的情况，他们也不是很了解，所以对于他们的第一道菜品，三位还是很期待的。&1t;/p>
打开餐盘的盖子，映入他们眼帘的居然是一群游在水里的‘金鱼’。&1t;/p>
用三个小碗，每个小碗盛了两条金鱼进去，然后东和马说道：“菜品的名字叫，金鱼闹莲，请三位评委品尝。”&1t;/p>
端起小碗，评委没有着急去品尝，而是把金鱼放进汤勺内，仔细观察了一番，才把金鱼放进口中。&1t;/p>
金鱼入口，着实令他们大吃一惊。&1t;/p>
“什么情况，吃着这个料理，我仿佛身在大海处游泳一般，那么的富有激情，感觉整片大海都任我遨游。”&1t;/p>
“料理的味道也不是传统的咸鲜味，而是鲜甜味，里面还放了一点什么东西，让人有一种大海的味道，告诉我，你们在里面放了什么东西？”&1t;/p>
四郎微微一笑说道：“其实也没有放什么，我们只是放了一点海带粉。”&1t;/p>
仙左卫门又仔细的品尝了一下说道：“没错，就是海带粉，没想到区区的一点海带粉，居然能有如此大的威力，这道料理，很好，很不错。”&1t;/p>
听着两位评委又在那里高谈论阔，葛平可是相当郁闷啊。&1t;/p>
‘妈个鸡，你们两个混蛋把话都说了，让我说了毛啊，我次奥。’&1t;/p>
不动声色的叹了口气，葛平再次的说道：“非常好吃，我很喜欢。”&1t;/p>
“喂喂喂，这天朝来的评委是不是傻，都三道料理了，他怎么说来说去就这么几个词？”&1t;/p>
“别这样，他再怎么说也是评委，可能是小时候没上多少学，词汇量不多吧。”&1t;/p>
“恩，有理有理。”&1t;/p>
听见后面观众席的学生说的话，葛平顿时气的就想掀桌子。(╯‵□′)╯︵┻━┻&1t;/p>
但是一想，这里是国外，一言一行要保持风度，不能给国家丢人，而这个桌子他不一定掀得动啊，所以葛平，也就只有在心理默念：冲动是魔鬼，冲动是魔鬼，心若冰清天塌不惊。来平复自己的心情了。&1t;/p>
得到三位评委一致的好评，东和马高高兴兴的回到了自己的阵营。&1t;/p>
本来看见林昆那边上菜那么快，他还有一点担心的，但是这一道料理，让东和马的信心又回来了。&1t;/p>
‘来吧，林昆老大，现在比赛才刚刚开始，鹿死谁手还尚未可知啊。’&1t;/p>
东河马刚在心理默念完这一句话，就看见林昆这边第三道菜已经做好，准备装盘了。&1t;/p>
这下东和马就有点尴尬了。&1t;/p>
比赛才刚刚开始？神特么的刚刚开始，你有看到过刚开始的时候，对方就把料理全部做完了的吗？&1t;/p>
还好没有人能听见东和马的心声，要不是他将会更加的尴尬。&1t;/p>
“天依，你们迅摆盘，这道菜出锅后，三分钟内必须上菜，要不然这道菜的质地就会完全变了。”林昆这边，最后一道菜出锅后，他连忙喊天依她们快点摆盘，而他自己却要炒一份酱汁出来。&1t;/p>
开火，下油，事先都剁好了的豆瓣酱，香料粉，姜蒜粒，用大火迅使其炒香。&1t;/p>
当天依她们把炸鱼片摆好后，林昆的蘸料也出锅了，用时只有一分钟。&1t;/p>
然后林昆看向言和，点了点头，意思是：你懂的。&1t;/p>
言和翻了翻白眼，还是端上了料理，走向了评审台。&1t;/p>
...&1t;/p>
当言和打开餐盘的盖子，呈现在三位评委眼前的居然是两朵‘牡丹花’。&1t;/p>
“这...真是太美啦，真让人不忍心下口啊。”&1t;/p>
“是啊，只要夹起一片‘花瓣’那么整朵花的和谐美，将会被打破，真是令人纠结。”&1t;/p>
堂岛银和仙左卫门还在为这道料理所纠结，葛平才不管什么和谐美，厨师做出美味的料理，不就是让人吃的么？&1t;/p>
‘真是搞不懂你们厨师圈子的人，吃个菜都这么磨磨唧唧。’&1t;/p>
看见葛平夹了一片，他们二人也就不纠结了，既然平衡被打破，那么就开始品尝吧。&1t;/p>
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”&1t;/p>
当仙左卫门吃下第一片‘花瓣’的时候，他的脑海里突然浮现出了这么一句诗，随后他说道。&1t;/p>
“这道料理我已经不知道该怎么形容了，鱼片和面粉捶打成薄片，在下油锅炸制，我还以为这道菜的口感会很是酥脆，结果，酥脆倒是很酥脆，但是不仅仅是酥脆，它居然保留了鱼肉特有的细嫩口感，这就很厉害了，对于火候的掌控林昆同学无疑已经到了出神入化的地步了。”&1t;/p>
“没错，料理的拼接也很厉害，鱼片化成花瓣，组合成了这两朵牡丹花，简直是神奇，光是看看就已经是一种享受了，更何况这鱼片还炸制的那么出色。”&1t;/p>
堂岛银也是对这道菜的评价颇高，至于葛平嘛.....&1t;/p>
他没有说话，只是把‘花瓣’一片接一片的送入自己的口中。&1t;/p>
‘反正话都被你们说完了，我还是多吃点才是正道。’&1t;/p>
等到一朵小一点的牡丹花被吃完后，言和这时候说道：“等一下，这道菜从出锅到现在三分钟时间已经过去了，最佳的进食时间一过，所以菜品的口感会有一点变化，这时候，配合蘸料吃，会更具风味。”&1t;/p>
言和说着，就把放在推车地下的蘸料给拿了出来，分成三份，放入了三个碟子里。&1t;/p>
“这个蘸料是以豆瓣，以及秘制的十三种香料，配合姜蒜炒制而成，请三位评委品尝。”&1t;/p>
三位评委互相看了一眼，点了点头，伸出筷子，夹起鱼片，但是并没有放入蘸料中。&1t;/p>
对于评委的举动，言和是有点吃惊的，她还以为评委们不喜欢这种蘸料呢。&1t;/p>
不过言和显然是想多了，评委只是听她刚才说，最佳的品尝时间已经过去，这道料理的口感将会生变化，所以现在他们只是试试当地会生什么样的变化。&1t;/p>
“没错，口感确实变了，鱼片没有刚才那么酥脆了，但是鱼肉的鲜味竟然比刚才还要足。”&1t;/p>
“抛去酥脆，提升鲜味，这种变化说不好是变差还是变好，唯一一点的是，口感确实没有刚才那么好了。”&1t;/p>
“所以，还是试试用蘸料配合一起吃吧。”&1t;/p>
这一次他们三人把鱼片放入了自己的蘸料盘里，堂岛银只蘸了一点，仙左卫门和葛平却是把鱼片全部粘上了蘸料。&1t;/p>
鱼片入口，堂岛银就感觉此菜在鱼肉鲜味提升的基础上，再次提升了。&1t;/p>
“豆瓣和各种香辛料炒制而成的蘸料，这种微辣芳香的气息，彻底提升了鱼肉整体的鲜味，感觉这不是在吃鱼肉，而是在吃它的本身，鲜。”&1t;/p>
而仙左卫门这边又有和堂岛银不一样的体验。&1t;/p>
“粘着蘸料入口，先味蕾感受到的就是蘸料的香和辣，然后是变得细嫩无比的鱼肉，这种口感跟刚才的口感完全的不一样，鱼片的外衣被蘸料给彻底融化，从而使鱼片回复了它本身细嫩的口感，吃就来就像是在吃炒牛奶一样，那么细滑，那么柔嫩。”&1t;/p>
“那个蘸料没有了，你那里还有吗？”葛平一说话就把刚才很好的气氛给破话了，言和微笑的点点头，拿出了仅剩下的一点蘸料。然后返回了自己的阵营。&1t;/p>
“叮叮叮”&1t;/p>
“林昆选手在时间还有十五分钟的情况下，率先完成三道料理，而我们看见，刘昴星选手的第二道料理也已经开始装盘了，在还剩下十五分钟的情况下，相信刘昴星选手的第三道料理已经理我们不远了。”&1t;/p>
主持人的话再一次把现场的气氛推向了高.潮。&1t;/p>
“林昆真是厉害啊，这么快就完成了三道料理。”&1t;/p>
“四十五分钟三道料理，这度真是快啊。”&1t;/p>
“而且三位评委对于林昆的三道料理，评价都还很高啊。”&1t;/p>
“果然，这种人的领域不是我们凡人可是触碰的。”&1t;/p>
现场观众对于林昆的度那是非常吃惊，他们本来就以为一个小时时间做出三道料理，这简直就是在难为人嘛。&1t;/p>
结果林昆不仅做出了三道料理，而且用时只有四十五分钟，简直丧病啊。&1t;/p>
这时观众席上有人说道：“林昆你这么屌，那你怎么不上天呢？”&1t;/p>
这句话居然被林昆听见了，只见他转过头，找到了那位说话的学生，然后对着他说道：“你错了，我不是没有上天，而是我已经和太阳肩并肩了。”说完便不理他们了，目光紧紧的盯住了小当家那边。&1t;/p>
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