第三十八章 美味罗宋汤

　　joja超市买来的胡萝卜、白萝卜、洋葱全部洗干净之后削去皮，陈昊将这些蔬菜皮放置在一边留作做蔬菜高汤用。

　　陈昊今天主菜是一份供四人食用的罗宋汤，底汤需要用到蔬菜高汤来提升鲜味。

　　罗宋汤的做法有很多种，而陈昊做的这份经典罗宋汤主要原料有甜菜根、洋葱、西芹、胡萝卜、番茄、蔬菜高汤以及香料调味品，为了照顾巴尼兄妹二人的口味，陈昊还买了两百毫升酸奶油。

　　有了拔菜的经验，陈昊在制作甜菜根的时候选择了带上手套，将所有蔬菜全部擦碎备用。

　　接着，陈昊在锅内放入了一块黄油，待黄油融化之后放入擦好的蔬菜碎反复的翻炒，大概五分钟左右，将番茄与大蒜下入锅内加入蔬菜高汤熬煮。

　　而另一边，陈昊又将香叶、丁香两种调料用干净的棉布包裹起来做成一个简易的调料包，将所有食材全部倒入煮国内，加入剩余蔬菜高汤与调料包大火烧开后改小火缓缓的煨。

　　想要完成一锅美味的罗宋汤需要耐心的等待，而在这段时间里，陈昊又开始准备午餐的主食，黑椒牛柳意面。

　　黑椒牛柳意面的做法就相对简单很多，意大利细面条是一种非常适合炒制或者伴酱的面类，因为它足够的‘硬’并且口感比较中国传统面条来说比较爽滑，做法也比较简单。

　　“突然想吃炸酱面了。”看着在锅里翻腾的橙黄色面条，陈昊突然怀念起了家乡的面食，特别是最简单却又能吃的畅爽的老北京炸酱面。

　　新鲜的牛里脊切成条状用调料稍作腌制，陈昊将已经煮制好的意面捞出控干水份，接着放油加入青红椒段以及洋葱爆香，之后下去牛肉炒制七成熟下煮好的意面与黑胡椒酱汁。

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　　“喵~”

　　小蓝猫的身体状态恢复的不错，精神状态也比之前更加的活泼了，正趴在床上接受雪莉的抚摸，发出一声舒爽的喵呜声。

　　巴尼坐在椅子上抽了抽鼻子，感到一阵醇厚的酸甜味以及肉香味道从厨房中飘了过来，忍不住的探头去查看情况。

　　兄妹二人本来是准备回福利院吃午饭的，但是陈昊执意留二人一起享用午餐，他们也没有太多办法拒绝，毕竟陈昊做的饭菜比福利院的饭菜不知道好多少倍。

　　按理来说，巴尼与雪莉这么大的孩子不应该还住在福利院中，他们自身没有任何健康或者心理上的特殊问题，应该早就会一些家庭收养。

　　但简单的接触下陈昊发现他们依旧住在福利院中，在那里吃住学习，并且帮助照顾新来孤儿们，只有周末有时间可以出来走动一下，也正因为如此没有在陈昊来到的第一天就前来拜访。

　　而且也只能在周末的两天来陈昊的农场里帮忙，不过陈昊也并不介意，只是问起收养的事情时，陈昊发现兄妹二人的态度非常的奇怪，是抗拒与厌恶甚至有些恐惧的表情。

　　“难不成发生过什么不好的事情？”陈昊低头沉思。

　　欧德维亚的林地覆盖面积非常广袤，所以也避免不了森林火灾的威胁。据统计，欧德维亚每年都要发生大约四五十起大大小小的森林火灾，最大的一次甚至持续烧了三个多月，整个宝石海岸线都被浓浓的灰烬雾霾所笼罩。

　　因此，每年也都有家庭被火灾无情的吞噬，虽然欧德维亚消防部门已经做出了非常多的应急预案，包括有专门的火灾机动小组，每年也都会对地方居民进行防灾训练，但依然难以对抗无情的自然灾难。

　　想起这些，陈昊不由得有些庆幸，庆幸自己的外公将农场牧场的基础都已经打好了，自己来不用费太多的功夫防止自然灾害。

　　大地农场如果跟其他农场比较起来算是一个比较微型的农场了，光陈昊外公开垦过或者有开垦痕迹的土地大约只有十一二亩地，也就是陈昊木屋前面的土地。

　　而往北部，有一条大概四五十厘米宽的小溪，小溪是陈昊木屋后面不远处的一处湖泊流淌出来的，而过小溪之后还有一大片荒废的空地，不少的杂草植株在那里生长，面积大概有七八亩地的样子。

　　这些荒地再往北就进入了森林中，所以大地农场具体可种植面积算起来也只有一公顷左右，这也是他为什么准备走精品农场的路线，因为实在难以用农作物产出量取胜。

　　但是，陈昊的牧场却比较大，约有三四公顷的土地，不过这么大面积的土地陈昊也没有问过路易斯镇长究竟是不是都属于自己。

　　因为从陈昊的角度来看，这些土地一直蔓延到了远处一座高山之下，而且再没有其他建筑，或许可以全部视为是陈昊自己的牧场吧。

　　有这么大面积的空地，陈昊也并不担心发生森林火灾，实在不行自己还可以去海边的渔场小屋避难，虽说那里现在暂时不属于自己所继承的财产。

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　　走神了一会，咕咕嘟嘟的煮锅响声以及透过锅盖散发出的那种浓郁醇厚的酸甜味道让陈昊的思绪再次回到了厨房中。

　　时间已经过去了一个多小时，这锅红艳浓郁的罗宋汤已经完成了。

　　捞出香料包，陈昊用自己买的研磨器将黑胡椒粒与海盐粒研磨进入锅中，再加上些许的精制食盐，切下半个柠檬挤一点柠檬汁进入锅中。

　　“巴尼，雪莉，午餐好了。”陈昊朝卧室内喊道。

　　现在，离完整的美味就差最后一道工序了。

　　巴尼兄妹闻言从卧室中走了出来，洗完手之后期待着陈昊的美食。

　　“你们有不喜欢吃酸奶油的吗？”陈昊拿出新买的碗问二人道。

　　“没有。”兄妹二人摇摇头。

　　既然如此，陈昊就开始给二人各自盛了一碗罗宋汤，再在碗中的红彤的汤上用酸奶油淋洒出一个螺旋的造型，一碗热气腾腾风味浓郁酸甜可口的罗宋汤就大功告成了！

　　事实上罗宋汤一般是作为晚餐出现的，而配食一般是面包之类的物品，不过陈昊没有买到好的黑面包或者全麦面包，最主要的是他想吃面条，所以就用意面来搭配。

　　


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