第38章 麻酱拉皮

　　唐远到店里的时候,  刚好苏诺他们在休息。

　　“唐大哥，”苏诺正捧着钱匣子在数钱，抬头看到唐远,  放下手里的钱,  迎出来,  “你吃午饭了吗？要不要胡伯帮你做一点？”

　　“不用了，”唐远摇头，神色不太自然地在苏诺身上转了一圈，提着那一斤做好的拉皮往后厨走,  “你去帮我买几个包子回来吧，我吃那个就行。”

　　苏诺应了声,  拿了钱出门。

　　唐远将拉皮拿进厨房泡着，胡父正在准备下午要用的配菜,  看见盆里的拉皮，动作一下顿住，瞪大眼睛看着盆里。

　　他口中发出声响，看着唐远指了指拉皮。

　　“这是拉皮,  ”唐远坐下喝了口水，“我待会要用它做个新菜，麻酱拉皮。”

　　胡父了然地点点头，很是好奇地看着拉皮，这叫拉皮的东西咋和玉一样,  看着细腻又透亮！

　　他伸手想摸一下,  但刚碰到水，又立马反应过来，飞快地缩回手，悻悻地冲唐远笑了下。

　　唐远放下杯子,  对胡父温声道：“我待会做的时候，你仔细看着。”

　　这就是允许胡父在一旁学了，胡父忙不迭点头，脸上很是激动。

　　他从小就想当个厨子，当初也是费了好大的劲儿才进了百膳楼的后厨，可惜试新菜的时候弄坏了嗓子，百膳楼就不肯再要他了。

　　现在唐老板这么信任他，不仅让他掌厨，还让他跟着学新菜，这真是他做梦都没想到的事情！

　　“唐大哥，”苏诺从外面小跑回来，额头还有细密的汗珠，他从怀里拿出一个纸包，递给唐远，“给你！还热着呢，快吃！”

　　唐远伸手去接，发现他白软的指尖泛着红，赶紧拿过纸包。                        

                            

　　纸包触手还发烫，他拧起眉，将苏诺将要缩回去的手握住，拇指轻轻蹭过泛红的指尖。

　　与自身体温不同的温度带着粗糙的触感颇有些亲密地擦过指尖，苏诺下意识地蜷缩手指，带来的感觉仿佛一缕轻微的电流，顺着指尖一直蔓延到心脏，引来一阵战栗。

　　苏诺努力控制住自己快速跳动的心脏，低下头，尽量藏着自己的热度不断攀升的脖颈。

　　“下次让人给你多包几层，别烫伤手，”唐远皱紧眉，仔细地察看苏诺的手，他手指覆在苏诺的手背，陌生的温度让苏诺挣扎了下，他顺势放开，又突然想起刚才苏诺是从怀里拿出的包子，目光不可控制地看向苏诺的胸口，“包子那么烫，你放在怀里干什么，胸口有没有……”

　　“没有！”苏诺见唐远一幅要伸手检查的样子，惊得向后退了一步，压低声音瞪向他。

　　他的脸已经羞红一片，双手揪着衣襟，漂亮的杏眼瞪得溜圆，警惕地看着唐远。

　　唐大哥太过分了！怎么……怎么能盯着他胸口看呢！

　　唐远此时也从苏诺瞪圆的眼睛和怒气中反应过来，脸上闪过一丝尴尬，他舔了舔嘴唇，顶着苏诺谴责的目光，结结巴巴地解释：“对不起诺哥儿，我真的不是故意的！我只是觉得这包子太烫了，怕你烫伤！”

　　“我真的没有别的意思！你相信我！”

　　老天爷作证，他可真的没有那个意思！诺哥儿这么乖巧，他怎么可能舍得欺负他！

　　背对着两人，坐在天井洗碗的胡母听着两人的对话，觉得两人是吵起来了，忙甩了甩手，起身道：“这是怎么了？怎么还吵起来了？”

　　她一边说，一边朝苏诺使了个眼色。                        

                            

　　诺哥儿平时不是挺机灵的嘛，这会儿怎么还和自己老板吵起来了，这万一丢了活计怎么办！

　　苏诺收到胡母的暗示，又见唐远看着他急得额头直冒汗，心头的羞怒渐渐散去。

　　攥着衣襟的手慢慢松开，他拿眼偷偷看唐远，小声道：“是我不好，误会你了唐大哥。”

　　说完，他心里又浮现一丝懊恼。

　　明明他清楚唐大哥不是那样的人，刚才那么大反应做什么！这不是让唐大哥尴尬难堪嘛！

　　唐远闻言，这才呼出一口气，露出个温和的笑：“没事没事，是我刚才的动作让你误会了。”

　　他以后可一定要注意，这儿不是他原来的世界，诺哥儿也和他从前世界的少年不一样，一些他觉得寻常的行为，在这儿很容易引起误会！

　　想到这儿，唐远又不禁在心里夸赞了下苏诺，不过诺哥儿还真是好性儿，这样误会他，还没给他一巴掌。

　　苏诺见唐远没生气，露出个小小的笑来：“那唐大哥你慢慢吃，我先去前头了。”

　　“好，”唐远拆开纸包，咬了口热腾腾的包子，还是肉馅的，他嘴角好心情地翘起，对正往前头去的苏诺扬声道，“待会儿给你做好吃的！”

　　“谢谢唐大哥！”苏诺在前头脆生生地应了声。

　　唐远几口吃完包子，洗洗手，开始做麻酱拉皮。

　　他先把拉皮从盆里捞出，放在簸箕里沥干，将胡萝卜和黄瓜切成细丝。

　　现在卖的黄瓜都是暖房里结的，价格贵，一文钱一条，就算是唐远，买的时候也心疼了一下，但要是没有黄瓜丝的话吃起来味道会差不少，他也只有忍痛买了几条。

　　将胡萝卜丝和黄瓜丝放到碗里，再抓上一把沥干的拉皮。                        

                            

　　接下来，唐远就开始调酱料，按二比八的比例将芝麻酱和花生酱混合，再加入一小勺糖和盐，向同一个方向搅拌，之后放入一小勺生抽，继续搅拌，这样吃着更有层次感。

　　搅拌几下后，再放入一勺香油，香油是为了增添芝麻香。

　　“胡伯，帮我拿一碗凉白开来。”

　　胡伯听了赶紧给唐远端了碗凉白开过来，唐远伸手接过，然后少量多次的往酱里加水，直到将酱调得柔顺丝滑。

　　唐远将调好的麻酱倒进碗里，然后加上一勺酱油和醋，还有小半勺辣椒油，抓上一撮蒜沫，一起用筷子拌均匀。

　　其实还可以放上香菜，但唐远不喜欢吃香菜，这盘又是给他们自己吃的，所以私心没放。

　　“胡伯，有两桌客人各点了一锅麻辣的汤底和一份蛋炒饭！”大壮扯着嗓门进来。

　　胡伯赶紧去做，唐远看客人越来越多，索性出了厨房不占地方。

　　他拿了两个小碟，一个小碟里夹了两筷子麻酱拉皮，然后端去前头。

　　“尝尝看。”他站在一旁等苏诺给客人结完账，然后端着碟子过去。

　　“这是唐大哥你做的新吃食吗？”苏诺用帕子擦了擦手，接过筷子，好奇地挑了一筷子放进嘴里，然后眼睛亮晶晶地抬头看向唐远，“好吃！”

　　唐远看苏诺喜欢，笑了下，刚准备把自己手里的也给他，结果还没递过去，就被人夺走了。

　　“唐老板，你这又是做了什么好吃的？怎么还躲起来和苏家哥儿吃独食呢！你这可不厚道！”

　　唐远认出声音，转过身看向来人：“赵少爷你说笑了，这菜我是刚做好的，想着自己先试吃一下，要是味道好，再拿给诸位尝。”                        

                            

　　“谁信你啊！你做的吃食哪有不好的！”赵少爷朝他挤挤眼，抬高声音，“我看呐，你这是故意拿好吃的，讨人家哥儿欢心呢！”

　　说完，扭头对众人大声道：“大家说是不是？”

　　众人哄笑一片，附和道：“可不是嘛！唐老板要是缺人试吃，我们都行！”

　　“就是就是！刚才听这位哥儿说好吃，瞧着又是我们没吃过的，唐老板不如给我们也尝尝！”

　　苏诺羞得快钻到地缝里去了，脸红得滴血。

　　唐远见了，赶紧对众人道：“诸位口下留情，我倒是没什么，只是哥儿的名声要紧，这事儿是我想得不周到，既然诸位对我新做的吃食感兴趣，就劳烦诸位帮我试试菜。”

　　“只是准备得少，一人只有一小碟，还请诸位别嫌弃。”

　　只有一斤的拉皮，唐远也没想卖，也是准备先让客人试吃一下，看看效果怎么样再决定要不要大量做，这时就顺势应了。

　　有免费的东西尝，不管量多量少，众人当然高兴，也没人再起哄。

　　东西都是现成的，唐远很快就把剩下的麻酱拉皮做好端了上来。

　　“咦，这怎么还滑溜溜的！”有人没夹起来拉皮，惊呼道。

　　有人尝了一口，回道：“吃起来还凉凉的弹弹的！”

　　“何止！入口甜而不齁，细尝起来，还有点酸和辣，加上清爽的黄瓜胡萝卜丝，解辣又好吃！”有个客人辣得面皮泛红，吃了大口麻酱拉皮，斯哈地冲唐远道，“唐老板，再给我来一盘！花钱的也行！”

　　“我也要！”

　　“还有我！我花钱买！”

　　吃完辣的就想吃口甜的，尤其是那种甜而不腻，清爽还解辣的，和串串香、火锅这种能吃到人冒汗的食物最配！                        

                            

　　众人尝完第一口，纷纷表示花钱也要来一盘！

　　“抱歉诸位，今天是真没有了。”唐远无奈地朝众人解释。

　　见唐远这么说，众人赶紧道：“那唐老板你明天可一定要多准备点！”

　　有钱傻子才不赚，唐远笑着点头答应，不过他话一顿，对众人道：“不过这菜做起来费劲，每天只能做五十份，诸位先来先得。”

　　此话一出，众人立刻吵起来，不过唐远却没妥协。

　　麻酱拉皮的酱和拉皮都得手工做，他们店里就这么几个人，要是不限量供应是肯定忙不过来的，还不如来个饥饿效应，持续给他们店拉人气。

　　“那酸梅汤能多做点，让外带不？”

　　酸梅汤唐远虽然没限量，但也没让外带，主要也是为了拉人气，不过现在有了麻酱拉皮，这个倒是可以放开。

　　“行。”唐远欣然答应，反正也是他赚钱。

　　见他这么说，众人这才平复下来。

　　“唐老弟，”赵少爷将唐远拉到一边，低声道，“刚才我不是有心的，就是一时嘴快，你别放在心上。”

　　唐远摇头道：“没事，这又对我没有什么，就是诺哥儿，你待会儿得和他说声。”

　　“诶，我知道了，”赵少爷连连答应，又在唐远肩膀打了一拳，小声道，“不过你要是真对诺哥儿有什么想法，可得抓紧点，诺哥儿也差不多该说亲了，他长得好，性子也好，肯定受欢迎！”

　　唐远立刻反驳道：“我对诺哥儿没别的想法。”

　　赵少爷眯起眼看他：“真的？”

　　唐远张了张口，到底没能再说出口，哑然。

　　作者有话要说：　　唐远：好吧，我承认我可能是有点别的想法。                        

                            

　　PS：任何一个人没吃过麻酱拉皮我都会伤心的好吗？有机会请一定要尝尝！特别是吃火锅和串串香这种食物的时候！

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