第15章 豆腐圆子

驴在村里大小也算个贵重物件，除了牛就数它最牛气。

        唐远一路赶着驴车回家，不知道多少眼睛盯着他瞧，不过这回没有不长眼的人酸言酸语，甚至还有人还笑呵呵地打招呼。

        “唐小哥你这驴可真神气！”周大娘惊叹地看着驴，又笑道，“咱们村就只有郑家有头拉磨的驴！”

        毕竟对庄户人家来说，买牛才是最划算的，牛虽然贵，但村里人宁愿多几户人家凑在一起买，也不愿意少花点钱买驴，只有总来往镇上城里或者经常要用磨才会买驴，郑家是做豆腐的，这才狠心买了头驴。

        “唐小哥长得俊，买的驴也俊！”有人跟着附和，又问唐远，“唐小哥，你收的菜还够用不？我们家菜可水灵了！”

        一个大娘扶了下头上银簪子，翻了个白眼：“有什么了不起的！”

        “呦，这不是郑家媳妇吗，”周大娘走到她身边，突然伸手拿下她头上的银簪，“这簪子可真漂亮，我看看。”

        “哎呀，怎么这么轻啊，”周大娘随手递给旁边的大娘，语气着急，“这不是银簪子吗，你快看看，说不准郑家媳妇这是被骗了。”

        那大娘用手一掂，直接将簪子塞回郑家媳妇怀里，对周大娘道：“什么你银簪子，这就是铜的，上面镀了层银而已，那银成色还不好，用不了多久就得掉色！”

        “扑哧！”人群里发出几声嗤笑，不少人都用鄙夷的目光看向郑家媳妇。

        是，他们很多人连这种簪子都买不起，但买不起也不会为了装样子拿次的东西出来炫耀，真是丢人！

        郑家媳妇脸色青红难辨，狠狠瞪了周大娘和唐远一眼，转身跑了。

        唐远只觉得她莫名其妙，和周大娘客套两句就回了家。

        答应了赵少爷要做凉面，唐远一回到家就开始准备，他让苏诺先回去，但苏诺自觉自己拿了那么多工钱就要尽量多干活，不肯回去，唐远也只得留下他。

        “唐大哥，我来给你送柴火了！”大壮挑着担柴在门口喊唐远。

        唐远看到他突然有了个想法，他冲大壮招手：“大壮，你进来把柴放下，我有事和你商量。”

        “什么事啊唐大哥。”大壮放下柴。

        “你愿不愿意帮我做事？”唐远给他结柴钱，“不过工钱不能和诺哥儿一样，开始三个月试用期，每月三十文，等成为正式工后，每个月六十文。”

        不是他区别对待，而是大壮才十二岁，能干的活肯定没有诺哥儿多，所以工钱肯定不能统一对待，他是做生意又不是做慈善，这对诺哥儿也不公平。

        而三个月试用期也不是他不相信大壮，而是做生意就要有做生意的规矩，人情和生意不能混为一谈。

        大壮愣了下，然后忙不迭地点头：“我愿意唐大哥！”

        他这样的年纪出去做事不是被人嫌年纪小不肯用，就是一些又脏又累得钱少的活，一个月六十文是他想都不敢想的！

        就是试用期也有三十文呢！省着点用也够他和奶奶生活了！这可是他做梦都不敢想的！

        唐远：“行，那你进厨房把手洗干净，我教你做凉面。”

        “可……可这不是唐大哥你赚钱的手艺吗，”大壮有些不知所措，“我…我能学吗？”要知道连村里卖豆腐的郑家可是把手艺藏得严严实实，连自家闺女哥儿都没份！

        “不用管别的，你就告诉我你想不想学？”唐远会的东西多了去了，不说他相信大壮，就算大壮学会了真干出什么来，损失这点东西，对他来说也没什么大不了的，就当认清人的代价了。

        大壮重重点头：“想！”

        “诺哥儿，麻烦你像之前那样烧点草木灰倒在水盆里，不用太多，以前三分之一的量就行。”唐远想着现在也没到冬天，凉面也还能卖出去，除去给赵少爷的，剩下的就让大壮拿去卖，也锻炼锻炼他。

        做凉面的法子也教给大壮，一是他看这孩子顺眼想教他点手艺，二是他也想偷个懒，他实在是受够揉面了！

        “好，我现在就去。”苏诺也很为大壮高兴，这也算是正经活计了，唐大哥为人又好，肯定不会亏待他的。

        大壮学东西很快，凉面做起来也不复杂，不到半个时辰，他就做得有模有样的了。

        唐远想到上次没买成的豆腐，对大壮和苏诺道：“你们在这儿做着，我去买点豆腐，千张，豆棍什么的。”这些可都是各种涮汤底必不可少的美食。

        “啊？”正在和面皮较劲的大壮抬起头，“郑家只卖豆腐，唐大哥你后面说的那些我听都没听过。”

        “……豆腐就豆腐吧。”唐远无奈地想，泡好的

        豆子总有吧，大不了他自己做！

        大壮给唐远说了郑家的位置，唐远过去后见到两个小媳妇在院里磨豆子，但磨完豆子她们将桶提进厨房了，厨房关得严实，只能看到烟囱里飘出的烟。

        两个小媳妇看到唐远，招呼了一声：“是来买豆腐的吧？要多少？一文钱一块。”

        院里有个木桌，木桌上放着几格盖着白布的豆腐，一块豆腐成年汉子巴掌大。

        唐远：“给我来五块。”他不准备一次买太多，要是质量不好，他还是打算自己做。

        “好，我这就给你包！”两个小媳妇赶紧擦干净手，掀开白布给唐远包豆腐，这可是一笔不小的生意了！平时村里人都是一两块的买，可舍不得这么大手笔！

        唐远接过包好的豆腐，正准备付钱，突然扑过来一个人夺过他手中的豆腐，手背都被抓伤了一道。

        “呦，这不是唐小哥嘛，听说唐小哥本事大得很，怎么还来我家买豆腐。”郑家媳妇掐着嗓子，吊着眼，鼻孔里出气。

        唐远觑了她一眼，转身走了。

        “娘你干什么？！那可是五文钱呢！”两个小媳妇急道。

        郑家媳妇也愣了，她就是气不过想嘲笑唐远两句，等唐远给她说几句好话，她再拿拿乔把豆腐给他，谁知道他竟然就这么走了？！那可是五文钱！她也心疼啊！

        但她不愿意在儿媳妇面前丢脸，硬撑着道：“附近几个村就我们家卖豆腐，镇上的豆腐又贵又远，你们等着瞧，他一定会回来求我卖给他！”

        两个小媳妇都觉得自己婆婆脑子烧坏了，送上门的钱都不要！不就是块豆腐吗，人家又不是非得买！就自己婆婆这态度，换她她也不买了！还求个屁！

        郑家媳妇却不这么觉得，没好气地让两个儿媳妇把豆腐放好，自己昂着头进了屋。

        唐远打算自己做豆腐，回去后苏诺和大壮一问，都气得不行！

        苏诺脸上还沾着面粉，气呼呼地道：“唐大哥，我娘昨天买了块豆腐还没吃，你先拿去用！”

        说完，就跑出门，一溜没了人影，唐远都没来及告诉他一块不够用，不用拿。

        大壮也气道：“唐大哥，村里很多人家里都有黄豆，你要是要的话，我现在就去给你收一些！”

        唐远想尽快把东西做出来，点头道：“那大壮你现在就去帮我收三十斤黄豆。”黄豆泡上一夜，明天就可以做了。

        大壮答应了一声，飞跑出去。

        等苏诺拿着豆腐回来的时候，大壮也背着一袋黄豆回来了。

        唐远把黄豆泡上，递给苏诺一块手帕。

        “诺哥儿，擦擦脸，一块豆腐不太够，我让大壮去收了些黄豆，明天咱们就能自己做了，”他用手指了指苏诺脸上沾到面粉的地方，“这块豆腐就留着今天做豆腐圆子吃吧。”

        豆腐圆子是他从前世界生活的地方过年必吃的一道菜，做法简单但味道很好。

        苏诺“呀”了一声，红着脸用手帕轻轻擦掉脸上的面粉，应了声：“唐大哥你说了算。”

        一块豆腐的量不多，唐远拿了四两肉剁成肉沫，用手将豆腐捏碎，放入碗中。

        再加一小把姜沫葱沫，放适当的盐，生抽，胡椒粉调味，用筷子搅拌均匀，之后捏成元宵大小的圆团，上锅蒸一刻钟就好了。

        蒸好的豆腐圆子表面带着豆腐的颗粒感，乳白色中间夹杂着几点葱花，豆腐的清香和肉类独属的香味混杂在一起，让人食欲大动。

        唐远夹了一个送到苏诺嘴边：“你尝尝。”

        “谢谢唐大哥。”苏诺忍着羞意探身咬了一口。

        嘴里最开始是豆制品特有的醇厚，还没来得及细尝就被肉的鲜香夺去注意力，最后吞咽下去，唇齿间还残留着两者混杂的余香，恨不得一口又一口一直不停。

        大壮眼巴巴看着，等着唐远开口。

        唐远见苏诺喜欢，直接用筷子扒了一半到碗里，推给苏诺：“你慢慢吃。”

        然后像是才发现大壮一般，惊讶地问道：“你怎么不吃？”

        大壮这才有点委屈地拿起筷子夹了一个。


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