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第五章 古人眼中的美食


  倌倌觉得眼前的老头说的有点道理,而且自己目前也没心情继续吃饭,就跟赵天说:“既然老爷子这么有信心,刚好也差不多到晚餐时间,那还请老爷子让小女子长长见识。”

  “哈哈!好说好说!今天要不是丫头你带我回来,老朽怕是要在街上乞讨过活了,些许小事不必在意。”赵天无所谓的说着,还摆了摆手。

  倌倌见此就起身,带着赵天去厨房,一路上两人也没多说什么,到了厨房,赵天发现这里还是挺大的,光是灶台就有八个,各种食材摆放在架子上,各种调料也放在灶台边上。

  倌倌来了之后一句话也没说,显然是让赵天自己看着办。

  赵天瞬间秒懂,然后走到一个灶台前,见锅里面是沸腾的水里面放着十来块巴掌的羊肉,就这么煮着,赵天见羊肉都快煮烂成羊肉糊糊了,厨子才把肉捞起来,分别装盘,然后捏了一小撮盐,分别撒在了羊肉上,得,这就做完了。

  “哎呀呀!多好的羊肉啊,真是糟蹋了。”

  O_o一边的厨子满脸问号,你是谁?什么情况就糟蹋了?羊肉不都是这么做的嘛!还是说我学艺不精?还没等这个厨子开口反驳,赵天就已经抢先说话。

  “小伙子,你再去那一块羊肉来,要生的,然后你把羊肉切成条状,啊还有这个菜也拿去洗了,菜花不要就要菜杆子,切成半个食指长的样子,老朽要让你们见识见识,羊肉应该怎么做!恩调料都在这是吧!我看看,恩这个可以,这个可以,还有这个,嗯嗯,加上这个就完美了!”

  厨子刚想开口喷,你这糟老头是谁啊?凭什么本大爷就要听你的?结果一看边上站着倌倌和青楼负责人老鸨梅姨,她们都没说什么,那自己干脆就按照这老头说的做好了,谁让自己也就是个打工仔呢。╭(╯ε╰)╮

  原本倌倌是想离开的,想她做为天魔派圣女,一个厨子而已无须在意的,但是见这老头东一下西一下的,吆五喝六,觉得挺有趣遍流了下来,在一旁默默的看着。

  边上的梅姨早就听下人说倌倌带着老头来了厨房,就跟过来看看,顺便也想知道这老头和倌倌是什么关系。梅姨小声的对倌倌说道:“小姐,这老头是什么来路?跟您又是什么关系?”

  “路边捡的,看样子有点见识就带回来了,如果他就只是这样并且能做出什么美味佳肴,那以后就留在这当掌厨的吧。要是还发现了其他本事,那就再看吧!”

  赵天听到了两人的谈话,他可是有神功在身的,耳聪目明,三十米内的动静都能听的一清二楚。赵天一边指挥厨子炒菜,一边暗想“想让大爷我一直在这当厨子?你个小丫头怕是想多了,无数的任务还等着我去做呢!先让你们见识见识我大中华的美食,然后再给你们一些赚钱的建议,到时候我地位提高,害怕你们只让我在青楼当个厨师?哼哼!”

  不一会按照赵天的指挥,一大盘芹菜炒羊肉出来了,因为古代牛很重要,所以一般都是不吃牛肉的,只有牛累死,病死,摔死才可以吃,还得向官府报备才行,所以主要肉类还是鸡鸭鱼羊肉。至于猪肉?因为还没发现要阉割,肉骚的不行,平常连穷人家都不一定会吃。

  赵天拿起筷子唱了一口“吧唧吧唧!恩,肉有点老了,火候没控制好,还有一点点羊骚味,不过问题不大可以当做特色口味,这辣椒胡椒的味道刚刚好,虽然不知叫什么名字是不是叫胡椒辣椒,但味道还是差不多的,加上这色香味,给个七十分好了!”

  边上的几个厨子见老头品尝完,早就忍不住了,这么香的味道可从来没闻过,也没见过炒菜,古代基本都是煮烤闷的,一帮人直接动筷。

  “嗯⊙∀⊙!这味道!神了!”

  “这这这,这是羊肉吗?羊肉的骚味居然如此的淡,也很有嚼劲!”

  “啊!不知道为什么,感觉舌头有些麻还有辣,还想吃一口!”

  “长见识了,没想到羊肉还能这么做,我的天,老人家您收徒弟吗?您看我怎么样?”

  “对对对,您看看我!哎,你干嘛呢!给我留一点!”

  看着眼前一帮厨子不停争抢一盘菜,还要拜师的样子,倌倌和梅姨一脸黑线。-_-||

  丢人啊,自家的厨子把人都丢到姥姥家去了。梅姨赶紧上前制止“干嘛呢?干嘛呢?还有没有规矩?都给我安静点,那个小六,再去锅里乘一点才过来,我和小姐尝尝。”

  一帮人这才安静下来,不过他们的眼神却还一直盯着桌上那盘菜。

  赵天见此也就不在管了,问边上的厨子“你们的酒窖呢?我去看看,这的酒真是太难喝了!”

  见这老头有大本事,一帮厨子这才收起轻视之心,其中一人赶紧带赵天去了酒窖。

  酒嘛!在现代赵天喝的少,一般也就是啤酒,偶尔会喝喝白的,虽然详细的酿酒方法不会,但蒸馏酒还是知道的吧!好歹是大学生毕业的说。只是高度蒸馏酒他不太敢拿出来,但是低度的还是可以的,他常酒的时候就发现了,古代的酒度数真的很低,估计跟菠萝啤差不多,烈酒估计和现代啤酒,要是更烈的,他猜可能和乡下酿的米酒差不多一个度数,只是口味不同罢了。

  一个厨子带着赵天、倌倌、梅姨来到了酒窖,赵天随便打开一坛酒,喝了一口吧唧一下嘴唇说道:“这酒真难喝,还不如喝水呢!╭(╯ε╰)╮倌倌小丫头,拿笔墨来!”

  “老爷子要笔墨干嘛?难不成要舞文弄墨?”

  “嘿!你个小丫头,我是要画个坛子,给你们弄出好点的酒来的,可别不知好歹哦!”

  倌倌对梅姨点了下头,梅姨就去拿笔墨纸砚了。

  倌倌这时说:“行了,你回厨房去干活吧,我带老爷子去后院凉亭歇息一下。”

  “好的小姐!”厨子拱手弯腰,然后离开了。而赵天则双手背在身后,一副老大爷散步压马路的样子跟着倌倌。

  两人到了凉亭,不一会梅姨就拿来了笔墨纸砚,赵天想了一下就开始画了起来。

  晚上倌倌的房间里,倌倌和梅姨拿着手中的画不停的看,画中的东西像是一个脸盆,但脸盆边上却有钩子,看起来十分怪异。

  这是赵天想的简单的蒸馏器,毕竟是在古代,他上哪去弄什么玻璃杯,冷凝管,导液管?还不如简单点弄一个脸盆样的东西当做储存蒸汽,然后外面浇水,蒸汽遇冷形成水珠依附在盆壁上,这时候就需要一个储存液体的东西,于是就在盆子的边上弄了个内沟,再在内沟上有个小水槽,这样就能像石墨一样,把蒸馏出来的液体集中起来。

  其实就是现代的脸盆,把外面的把手改到里面,然后开个口子而已。

  别说这样不行,虽然效果肯定没有烧杯那些东西的效果好,但在古代嘛!别那么认真!


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